Zhenghe Wild White Peony

Rating:
98% of 100
€ 6,30
Op voorraad
SKU
WP05

Deze unieke Wilde White Peony King uit Zhenghe bestaat uit één loot en twee blaadjes. Geplukt in verwilderde theeplantages. Zeer hoge kwaliteit.

Heerlijke verfrissende, delicate witte thee. Intense smaak, vaak opschenkbaar. Probeer deze thee zelf eens.

De White Peony wordt in twee gebieden in China verbouwd: in Fuding en in het kleinere Zhenghe. Al jaren biedt Tea Adventure de beste Fuding White Peony (king gradatie) aan. Maar we wilden ook de White Peony uit het Zhenghe gebied aanbieden. Deze witte thee wordt op dezelfde manier verwerkt als de Fuding witte thee aan, maar de theestruik is van een andere variëteit. De bladeren zijn groter en een beetje donkerder. De smaak is meer intens, heel fris.

Zhenghe is van oudsher al een thee dorp. De theeproducerende gebieden liggen tussen de 200-800 meter boven zeeniveau. Dit gebied is omringd door bergen, heuvels, vruchtbare grond, een mild klimaat en genoeg regen. Deze omstandigheden maken het gebied zeer geschikt om goede thee te verbouwen.

Nu hebben we beide White Peony theeën in ons assortiment. Probeer het zelf, deze wilde White Peony thee en ervaar het verschil in smaak in vergelijking met de Fuding-variant. Een zeer interessante thee met een intense smaak. Ook langdurig op te schenken. Met 4 gram thee kan gemakkelijk 1 liter thee gemaakt worden. Een unieke en uitstekende witte thee!


zhenghe white peony loose tea zhenge white peony landscape zhenghe white peony pluck
meer informatie
Andere namenZhenghe Bai Mu Dan, Pai Mu Tan, Zhenghe White Peony King, 政和白牡丹
VoorkomenDe knoppen zijn donkergrijs groen, bladeren zijn bedekt met zilver wit haartjes
Oogst jaar2017
SmaakGeurig aroma, zeer zacht, zoet en verfrissend. Smaakt robuuster dan Fuding White Peony. Waterkleur licht abrikoos geel.
Prijs per kopje€ 0,06
Herkomst

Zhenghe, Fujian

kaart Zhenghe witte thee

Instagram Hash TagNee

De White Peony witte thee wordt in twee gebieden in China verbouwd: in Fuding en in het kleinere Zhenghe. Al jaren biedt Tea Adventure de beste Fuding White Peony (king gradatie) aan. Maar we wilden ook de White Peony uit het Zhenghe gebied aanbieden.

Tea Adventure was al jarenlang op zoek naar de Zhenghe White Peony, maar tot voor kort zonder succes. We vonden alleen witte thee van lage kwaliteit die niet organische was geproduceerd. Bovendien waren bijna alle theestruiken van een andere variëteit dan de oorspronkelijke en lokale Zhenghe DaBai-variëteit. We weten nu waarom.

De Zhenghe DaBai variëteit is een moeilijke struik om van te oogsten. De thee struiken groeien niet gelijkmatig en de bladeren moeten dus op verschillende tijdstippen geoogst worden. Dit is kostbaar en onpraktisch voor de lokale theeboeren. Dus besloten ze om een andere variëteit in te voeren en daarvan te oogsten. Dit leidde tot een heel andere thee, een thee waar Tea Adventure niet naar op zoek was. Gelukkig hebben we een goed netwerk van mensen in China die dezelfde passie hebben voor goede en eerlijke thee. Van 'één van hen kregen we een tip. Het ging om een neef in het Zhenghe-gebied die uitstekende zwarte thee produceerde. Toen we bij hem langs gingen vroegen we aan hem waar we de echte Zhenghe witte thee zouden kunnen vinden.

Hij vertelde ons dat de theeboeren hun plantages hadden verlaten en de oude theebomen hadden laten staan toen ze over gingen op de nieuwe variëteit. Deze plantages, zonder menselijke interventie, zijn verder gegroeid en verwilderd, met hoge theestruiken van soms meer dan 3 meter hoog. Een aantal lokale mensen zijn ondertussen begonnen met het plukken van deze verwilderde thee. Dit is pure wilde thee, pesticidenvrij is en waarbij geen meststof wordt gebruikt. Uitstekende thee, volledig in lijn met de strenge normen van Tea Adventure.

Probeer het zelf, deze wilde White Peony thee en ervaar het verschil in smaak in vergelijking met de Fuding-variant. Een zeer interessante thee met een intense smaak. Ook langdurig op te schenken. Met 4 gram thee kan gemakkelijk 1 liter thee gemaakt worden. Een unieke en uitstekende witte thee!.

Per glas is rond de 2 gram ruim voldoende. Voor een theepot of Gaiwan is 3 tot 4 gram aan te raden. De bladeren worden met water tussen de 70 en 80 graden overgoten. Afhankelijk van de persoonlijke voorkeur is een enkel ogenblik tot een minuut voldoende, alvorens van deze thee te kunnen genieten.

brewing instructions

Schrijf je eigen review
Je beoordeelt:Zhenghe Wild White Peony
Jouw rating