Moonshine White

Rating:
100% of 100
€ 5,50
Op voorraad
SKU
WMS2

Jingmai staat bekend om zijn speciale soort witte thee, de Moonshine witte thee. Deze thee is gemaakt van knoppen van Puerh thee bomen die worden bewerkt als witte thee.

Deze worden alleen geoogst in het voorjaar en gedroogd in het heldere maanlicht.

Deze witte thee uit Yunnan is een grote aanwinst op onze tea collecties omdat het een compleet andere thee is dan onze Fujian theeen.

Deze witte thee kreeg zijn naam omdat de bladeren maanlicht worden gedroogd na de pluk in de lente. Maar ook omdat de bladeren zowel een witte zijde alswel een donkere kant. Net zoals de maan een zichtbare lichte kant en een niet zichtbare donkere kant. De smaak van deze thee is verbaaswekend zacht en fruitig. Het is als een combinatie tussen oolong thee, zwarte thee en witte thee. Na het plukken van de thee wordt deze alleen gedroogd in de schaduw en ondervindt geen verdere bewerkeing. De thee is licht gefermenteerd. De bladeren worden geplukt vande Jingju "dayezhong" variant. Dayezhong betekend grote blad variant.

De Moonshine White is een relatief nieuwe thee. Het interessante aan deze thee is dat twee theegebieden van elkaar geleerd hebben. In Fujian begonnen theetelers met het drukken hun thee in cakes om deze te laten fermenteren. Deze puerh cakes zijn nu heel bekend in China vanwege de gezondheidsaspecten. Thee kwekers in Yunnan hebben weer van de telers uit Fujian geleerd hoe ze witte thee kunnen produceren. De Moonshine White is een thee die wit is van kleur en wordt verwerkt zoals een witte thee. In China wordt deze thee nog gezien als een pu-erh thee.

Moonshine white tea Moonshine white tea Moonshine white tea
meer informatie
Andere namen White Moonlight, 月光白
VoorkomenEen of twee bladeren met een loot. De lange bladeren zijn mooi vormgegeven en beschikken over verschillende kleuren, tinten van wit, groen en bruin
Oogst jaar2016
SmaakRobuuste smaak, maar nog steeds glad. Mooi aroma, licht bosachtig
Prijs per kopje€ 0,06
Herkomst

Jingmai gebied, Yunnan

kaart moonshie white thee

Instagram Hash TagNee

Schep met een lepel ongeveer 2 à 3 gram Moonshine in uw theebeker. Wilt u gebruik maken van de gaiwan, dan 3 tot 5 gram. Voor de Moonshine raden wij aan geen kokend water te gebruiken. U zult de loten beschadigen, en het zachte van de thee smaak zult u niet proeven. Water van 70/80 graden is perfect voor de Moonshine. Wanneer u van lichte thee houdt, kunt u de thee snel doorschenken. Voor sterkere thee, moeten de loten wat langer ondergedompeld zijn in het water. De Moonshine kan meerdere keren bijgeschonken worden, het zijn loten die niet snel hun smaak verliezen.


gebruiksaanwijzing

Schrijf je eigen review
Je beoordeelt:Moonshine White
Jouw rating