Hefeng Green

Rating:
100% of 100
€ 5,25
Niet op voorraad
SKU
GHNG

Onze nieuwste groene thee aanwinst! Hefing is een gebied ver weg van de bewoonde wereld. Hoge bergen bedekt met dichte bossen, helder water en kleinschalige landbouw. Deze thee wordt hoog in de bergen verbouwd in een biodiverse gebied.

Nu hier online beschikbaar. Een geweldige aanvulling in het groene thee avontuur.

Deze thee komt uit een afgelegen gebied in centraal China. De Hubei provincie is niet heel beroemd om de hoge kwaliteit van de thee. Op weg naar Chongqing en de Sichuan provincie ontdekten we een gebied in deze provincie dat net zo groot is als Nederland. Dit gebied in de Hubei provincie geeft een goed beeld van centraal China: Schitterende hoge bergen, prachtige valeien met brede rivieren. En dat betekent dat de omstandigheden goed zijn voor geweldige thee

Na vele theeën te hebben geproefd in gebieden als Enshi, Bajiao, Daxiagu, kwamen we tot de conclusie dat we naar een meer afgelegen gebied moesten gaan om kans te maken op het vinden van goede nieuwe thee. Nadat we met veel mensen hadden gesproken in de dorpen, kregen we een tip van een dame in een thee winkel. Door haar vonden we deze thee..

We maakten een bustrip van 4,5 uur naar het Hefeng gebied. Daar aangekomen, namen we nog een andere bus totdat we aankwamen hij kleine gebied van de oom van de tipgeefster. Deze mijnheer was zo aardig om ons bij de bus af te halen.

Meneer Tian was een hele kalme man, langzaam lopend en pratend over groene thee. Hij stelde ons voor aann zijn familie en nodigde ons uit voor een kop thee. Wij hebben inmiddels veel ervarinng met goede kwaliteits thee en na de eerst nip wisten we dat deze thee zeer geschikt was voor ons. Mijnheer Tian vertelde ons dat zijn thee uit een aantal bergen kwamen, rondom zijn kleine dorp. De mensen die in de bergen woonden hadden hier altijd rijst verbouwd en hadden daarom terrassen gebouwd. Ongeveer 10 jaar geleden hebben ze besloten om aantal van deze rijstvelden om te zetten in een theetuin. Ook maakte zij kleine theeplantage in de bossen. Samen met meneer Tian zetten zij een systeem op dat zorgde voor een goede kwaliteit thee. Meneer Tian nam de leiding en bouwde een kleine bewerkingsfabriek. Deze fabriek kocht de hoge kwaliteitsthee op van de dorpelingen. Onder de indruk van zijn verhaal vroegen wij hem of we de terrassen en de kleine theetuinen mochten zien. Al hoewel mijnheer Tian niet kon begrijpen dat iemand de theetuinen wilde zien, nam hij ons toch mee. Onze hoogtemeter gaf inmiddels 800 meter aan. Het was ons toch weer gelukt goede thee te vinden in de afgelegen gebied. Geniet ervan!

hefeng green hefeng green landscape hefeng green
meer informatie
Andere namen鹤峰绿茶
Voorkomenlange loot en blad
Oogst jaarApril 2017
SmaakHeel vers, groene, nootachtig en langdurige smaak zoete smaak
Prijs per kopje€ 0,05
Herkomst

Hefang, Enshi, Hubei

Instagram Hash TagNee
  • Gebruik water rond de 70/80 graden. Kokend heet water zal de loten beschadigen en de smaak vaak bitter maken.
  • Begin met een kleine hoeveelheid loten, om een te sterke smaak te voorkomen. Voor een glas Hefeng green is 2 gram voldoende. Voor een liter of bij gebruik van de Gaiwan 3 tot 4 gram.
  • Laat de thee korte tijd trekken, zodat de smaak van de thee vers, zacht en subtiel blijft.
  • Ruik, voordat u een slok neemt, aan de thee en ervaar de frisse, verse, nootachtige en zoete geur. U zult extra van de smaak van de thee genieten.
  • U kunt de thee meerdere keren opschenken. In het algemeen kan er 1 liter worden gemaakt met 4 gram droge thee

aanbeveling

Schrijf je eigen review
Je beoordeelt:Hefeng Green
Jouw rating